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油煎大排的做法:美味的烤肉食谱

来源:www.yuerbiji.com 时间:2024-06-10 21:28:28 作者:育儿笔记网 浏览: [手机版]

烤肉是夏季的一大乐趣,而油煎大排是其中的经典之一育儿笔记网www.yuerbiji.com。它不仅味道鲜美,而且制简单,只需要几个简单的骤就能制出美味的烤肉。本文将介绍如何制油煎大排,让您在家中也能享受到美味的烤肉食谱

油煎大排的做法:美味的烤肉食谱(1)

材料:

- 猪肋排 500 克

- 老抽 1 汤匙

  - 生抽 1 汤匙

- 料 1 汤匙

- 盐 1 茶匙

- 白胡椒粉 1 茶匙

  - 姜片 3 片

- 蒜头 3 瓣

  - 橄榄油 适量

骤:

  1. 准备猪肋排。将猪肋排洗净,用厨房纸擦干水分,切成宽约 1 厘米的小块备用。

2. 腌制猪肋排育儿笔记网www.yuerbiji.com。将猪肋排放入一个大碗中,加入老抽、生抽、料、盐白胡椒粉,搅拌均匀。加入姜片蒜头,再次搅拌均匀,让调料均匀地覆盖在猪肋排上。将碗盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏 30 分钟至 1 小时。

  3. 烤制猪肋排。将烤箱预热至 200°C,将猪肋排从冰箱中取出,将多余的调料抖掉原文www.yuerbiji.com。在烤盘上铺上锡纸,将猪肋排铺在上面。在猪肋排上刷上一层橄榄油,放入烤箱中烤制 15 分钟。翻转猪肋排,再次刷上橄榄油,继续烤制 15 分钟,直到猪肋排变成金黄色。

  4. 享用烤肉。将烤好的猪肋排取出,放在盘子里,撒上一些芝麻花,即可享用美味的烤肉育+儿+笔+记+网

小贴士:

  1. 猪肋排的选择:选择鲜的猪肋排,肉质鲜嫩,没有异味。如果猪肋排太厚,可用刀将其切成薄片。

  2. 调料的搭配:老抽生抽的搭配可使猪肋排更加美味,料去腥增香。姜片蒜头可去腥增味,使猪肋排更加美味。

  3. 烤肉的技巧:在烤肉时,要注意火候的掌握tVl。如果火太大,容易烤焦猪肋排的表面,而内部还没有熟透。如果火太小,烤肉的时间会变长,猪肋排会变得干燥。

总结:

  油煎大排是一道简单又美味的烤肉食谱。通腌制烤制,猪肋排的味道更加鲜美,感更加鲜嫩。在制程中,我们需要注意火候调料的搭配,才能制出最美味的油煎大排育+儿+笔+记+网

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